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法國博若萊葡萄酒產(chǎn)區(qū)

來自法國勃根第地區(qū)南邊的BEAUJOLAIS 區(qū)的葡萄酒,法語發(fā)音〔boh-zhu-LAY〕,有人把它譯成" 博若萊" 。

法國勃艮地南部博若萊地區(qū)所產(chǎn)的葡萄酒,世界上飲用最廣泛的紅葡萄酒之一。該酒用佳美(Gamay)葡萄制成,色澤中紅,醇度較低,有清涼的果味。

該地區(qū)南部所產(chǎn)葡萄酒直接稱為博若萊葡萄酒。該地區(qū)北部某些地方所產(chǎn)葡萄酒則稱為博若萊村莊葡萄酒(Beaujolais-Villages);它們通常色澤較深,醇度較高,被認為品質(zhì)較好。

在20世紀后半期博若萊葡萄酒聲譽鵲起。在葡萄收獲后不久飲用博若萊葡萄酒成為一種時尚,這種新釀造出來的酒叫新博若萊葡萄酒。到1990年代初期,所產(chǎn)的博若萊葡萄酒有一半以上是新酒。博若萊葡萄酒,特別是新博若萊葡萄酒,常常是冷藏后飲用的。

她選擇在每年11月的第三個星期四上市,因為根據(jù)法國政府的規(guī)定,在當年的11月第三周的星期四,博若萊新酒就可以開始上市銷售。這是所有的葡萄酒中唯一的一個當年就可以消費的紅葡萄酒。“博若萊新酒到了。↙e Beaujolais Nouveau est Arrive!)”這句話在世界各地也成為多年來演成一種流行或時髦。

八十年代以來,博若萊新酒日趨國際化,1982年進入澳洲,1985年起進入日本和意大利。90年代,東南亞葡萄酒市場對外開放(特別是南韓、泰國和臺灣),柔和、富于果味的博若萊新酒完全與亞洲的菜肴相配,因而贏得了亞洲消費者青睞。博若萊新酒在1998年進入荷蘭以來,博若萊新酒之風又刮到了大西洋彼岸的美國和加拿大,然后是德國和荷蘭。1999年,博若萊新酒在troika正式進入到莫斯科。2000年,博若萊新酒打開了韓國首爾(漢城)的大門。隨后在2001年,博若萊新酒在一支美妙的樂隊伴隨下來到了泰國的曼谷。從2002年開始,博若萊酒業(yè)聯(lián)合會著力把重點放在中歐和東歐國家。在今時今日博若萊又怎會不關(guān)注中國,這個消費力龐大的地區(qū)?


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