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2012年勃艮第有望釀出高品質(zhì)葡萄酒

勃艮第的幾個(gè)主要產(chǎn)區(qū)——夜丘(Cote de Nuits),博納丘(Côte de Beaune),夏隆內(nèi)丘(Côte Chalonnaise)葡萄生長(zhǎng)季的情況“不盡相同”,而博納丘(Côte de Beaune)是受惡劣天氣影響最嚴(yán)重的產(chǎn)區(qū)。

勃艮第一整年的天氣情況都不理想,生長(zhǎng)季尤其糟糕,甚至有葡萄果農(nóng)開(kāi)玩笑稱(chēng)他們猶如遭遇了“埃及七災(zāi)”。

據(jù)CA Grands Crus 報(bào)道,5月份的降雨?duì)顩r“嚴(yán)重影響”到開(kāi)花情況,各個(gè)葡萄園中的葡萄生長(zhǎng)出現(xiàn)嚴(yán)重差異性。

雹暴加劇了生長(zhǎng)季不利的條件,特別是博納丘(Côte de Beaune)周?chē)钠咸褕@,從春天到夏季以來(lái)就暴雨不斷,霜霉和粉霉病頻發(fā)。

8月份的晴好天氣使情況有所緩解,人們開(kāi)始希望釀出“良好甚至卓越的紅葡萄酒”。

CA Grands Crus報(bào)道:發(fā)酵前的紅葡萄汁呈現(xiàn)深寶石紅色,強(qiáng)勁的單寧和果香之間的結(jié)合很完美。Mercurey的酒尤其值得期待。

同樣,白葡萄榨出的果汁看起來(lái)“成熟良好,風(fēng)味濃郁,且平衡性極佳!

預(yù)計(jì)勃艮第今年的葡萄酒總產(chǎn)量將減少30%,這也趕上全球葡萄酒產(chǎn)量短缺的時(shí)期。

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